位於黃埔九號水產內的「海福樓」,由著名粵菜集團主理,主打海鮮菜式的海福樓,是埸內唯一中餐廳,選用最「新鮮」及最「上乘」的材料,配合傳統的烹調技巧讓客人品嚐到令人垂涎的海鮮美饌。餐廳亦提供多款精緻粵式點心,燒味及中式佳餚,亦會以嶄新食材配搭帶給食客驚喜。「海福樓」於午市更會提供多款古法製作點心,喜歡懷舊粵菜的人士不容錯過。食客更可親自從同場距離廿多步的海鮮大街,從魚缸中挑選新鮮海產再交由餐廳精心烹調,即點即煮,非常新鮮,省回不少功夫之餘亦能體驗一場海鮮盛宴。

每款海鮮明碼實價寫上堂食的加工費,烹煮時如要加飯、麵或酒類,則另議,取價公道。當其他海鮮店清蒸、白灼來突出海鮮真味時,「海福樓」在醬料上下功夫,令味道更有變化,又不會蓋過鮮味,元貝以黑蒜、唐芹為材料,味道帶點清新鮮甜;海白鱔以魚湯浸煮,湯底鮮濃,魚肉爽彈,處理海鮮的技術已是最佳招徠。

「海福樓」由管理、廚房到樓面都是著名食府的老班子,服務和食物質素有相當保證,價錢則平易近人。行政總廚吳偉光師傅入行三十多年,早於1985 年已加入著名食府,期間曾被派到日本銀座、大阪及福島協助開辦分店。由他帶領的廚師團隊,精於融合傳統粵菜的精粹及新派的食材,花時間的手工菜式,在別處難以找到。

「海福樓」的裝修以舊香港的漁村風情為題,大廳用上仿古舊木材及水泥牆營造漁船船艙的氣氛,貴賓包廂區則用了洗水米石和弧形長廊的設計,為五間獨立私人房間營造出張保仔洞的神秘感,私隱度高,餐廳設計更榮獲備受業界推崇的IAI設計優勝獎。

訂座電話:3169 0880

營業時間:上午11時30分至下午3時及晚上6時至晚上11時

地址:九龍紅磡德豐街8號黃埔新天地第九期地下九號水產6 , 7號舖

付款方式:現金、銀聯、信用卡 (Visa, Master, AE)